LE TEMPLE DE TOURTEYRON

12,50 €

Cuvée SÉLECTION – AOC Médoc

L’équilibre parfait entre puissance et élégance.

Le Profil : Une cuvée de caractère qui marie avec brio un fruité intense et une structure profonde. L'élevage de 12 mois en barriques de chêne français apporte une complexité boisée subtile, soulignant des tanins à la fois fermes et veloutés.

Assemblage : 50% Cabernet Sauvignon (structure), 48% Merlot (rondeur), 2% Petit Verdot (épices).
Élevage : 1 an en barriques de chêne français.
Potentiel de garde : Un grand vin de patience, à oublier en cave 8 à 15 ans.
Service : Entre 16°C et 18°C.

Accords Gastronomiques : Sa belle structure en fait le partenaire idéal des plats de caractère :

Côté Terre : Pièces de bœuf grillées, agneau de lait ou magret de canard.
Gibiers : Idéal avec un civet ou des viandes de caractère en sauce.
Fromages : Sublimera vos plateaux de fromages affinés (comté vieux, brie truffé).